Cukinia / Cucurbita pepo var giromontiana - przed użyciem, należy usunąć pręciki znajdujące się wewnątrz kwiatu. Ze względu na swoją formę, kształt - kwiaty te świetnie nadają się jako forma do wypychania, w której możemy porcjami podawać danie. Bardzo często podawane są jako panierowane i smażone w głębokim oleju. Kwiaty wszystkich cukinii mają lekko nektarowy smak. Wykorzystywane są również jako pocięte na kawałki i dodawane do potraw.
