ROSZPONKA WARZYWNA - Atlas roślin - Poradnik autorstwa Plant-Place

Roszponka

Rapunkuł to inaczej roszponka warzywna. Inne potocznie używane nazwy dla tego warzywa to: rapontyka, sałatka, kozłek sałatka. Bardzo prosta i mało wymagająca roślina w uprawie. Roszponka jest odporna na spadki temperatury. Jak pokazał nasz test bez obaw roszponkę można uprawiać w zimie w Polskich warunkach. Z tego powodu rekomendujemy uprawiać ją na swoich grządkach jak poplon z przeznaczeniem na zbiór zimowy. Dzięki temu przez całą zimę możesz mieć dostęp do jakże cennych w tym okresie zielonych liści. Warto nasiona wysiać względnie wcześnie tak aby zdążyły wykiełkować i wypuścić pierwsze liście. W takim przypadku roszponka powinna bez problemu przetrwać okres zimowy. W razie większych spadków temperatury można okryć zagon z roszponką aby chronić ją przed mrozem.

Roszponka ze swoich liści tworzy rozety, które możemy odcinać i na bieżąco wykorzystywać w kuchni. W smaku przypomina sałatę jednak tworzy delikatny orzechowy posmak.