NAGIETEK - Atlas roślin - Poradnik autorstwa Plant-Place

Kwiaty nagietka lekarskiego zawierają m.in. saponiny, sterole, karetonoidy, związki śluzowe, kwasy organiczne, flawonoidy, witaminę C i sole mineralne (ze szczególnym uwzględnieniem magnezu).

Wspaniały kwiat do jedzenia, najczęściej kwiaty nagietka są pieprzne, pikantne i ostre. Ponadto ich żywy złoty kolor doda szczyptę polotu do każdego dania