KALAFIOR - Atlas roślin - Poradnik autorstwa Plant-Place

Kalafior

Kalafior jest rośliną jednoroczną którą możemy zaliczyć do rodziny kapustowatych. Jadalną częścią tej rośliny są pędy tak zwana róża. Masa główki kalafiora potrafi być różna w zależności od odmiany. Ponieważ kalafior posiada bardzo płytki system korzeniowy zalecana jest uprawa tej rośliny w glebie, która dobrze utrzymuje wilgoć. W związku z tym dobrym miejscem na kalafior będzie stanowisko nasłonecznione z glebą próchniczą i bogatą w związki mineralne.

Kalafior to warzywo, które warto wprowadzić do swojego ogrodu warzywnego ponieważ jest on bogatym źródłem wielu witamin, które uzupełnią twoją codzienną dietę. Główki kalafiora uprawiane w swoim warzywniaku możesz zbierać i zjadać na bieżąco - cała nadwyżka twojej uprawy nie zostanie jednak zmarnowana. Kalafior którego masz w nadmiarze bez obaw możesz na przykład mrozić w zamrażarce bez straty co do jego cennych wartości odżywczych.