BAZYLIA - Atlas roślin - Poradnik autorstwa Plant-Place

BAZYLIA JAKO KWIAT JADALNY:

Ocimum basilicum, Ocimum minimum, Ocimum x citriodorum - częściami jadalnymi bazylii są zarówno liście jak i kwiaty, które występują w różnych kolorach - białej, różowej, po lawendową. Smak kwiatów bazylii jest podobny do smaku pozostałej części rośliny, tylko, że jest on nieco delikatniejszy. Bazylia dodawana jest do sałatek, zup i makaronów.